PATATESLİ RULO BÖREK(vildan)

PATATESLİ RULO BÖREK(vildan)
Vildan kendi günü için yapmıştı valla sayamadım kaç tane yediğimin:))

Malzemeler

·       5 adet yufka

·       2 yumurta

·       1 çay bardağı sıvıyağ

·       2,5 su bardağı süt,tuz

·       1 kg patates

Hazırlanışı:

1-Bir tencereye patatesler soyulup doğranır ve güzelce haşlanır

2-Ayrı bir yerde 2 yumurtanın beyazları ayrılır ve süt, sıvı yağı çırpılıp hazırlanır. 

3-Haşlanan patatesler ezilir ve tuz eklenir istenirse kara ve kırmızı biberde katılabilir

4-Patates 5 parçaya ayrılır

5-Yufkanın ilki açılır sıvı harçtan her yerine sürdükten sonra patatesi üzerine yayıyoruz sonra ikinci yufkayı üzerine serip yine sıvı harcı yayıyoruz ve yine patatesi yayıyoruz bu işlemi son patatesi koyana kadar 5 yufkayı üstüste diziyoruz ve rulo yapıyoruz.Sonra rulomuzu buzdolabında bekletiyoruz 1 gece bekleyebilir     fırına sürmeden önce parmak kalınlığında kesip tepsiye dizilir ve üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüyoruz misafiriniz gelene yakın pişirirsiniz.Çok güzel olmuştu vildacığım ellerine sağlık....