RSS

14 Ocak 2013 Pazartesi

ÇEMENLİ POĞAÇA(ELİF HANIM)



ÇEMENLİ POĞAÇA(ELİF HANIM)

Ellerinize sağlık elif hanım tadı ve görüntüsü çok güzeldi.Denemenizi tavsiye ederim.


Malzemeler:
Poğaça için
2 yumurta(birinin sarısı ayrılacak)
2 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağında biraz eksik sıvıyağ
yarım paket yaş maya
2yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz,aldığı kadar un

İçi için:
Cevizli ezme yada hazır çemen kullanabilirsiniz
PUFİDİK POĞAÇANIN YAPILIŞI:önce sıvı malzemeleri ve mayayı iyice karıştırın.aldığı kadar un koyun iyice yoğurun.Mayalı hamurların çok yoğurulması lazım böylece daha iyi kabarır.elinize yapışacak kadar yumuşak bir hamur olacak yoksa poğaçalar sert olur.mayalanmasını beklemeden şekil verip tepsiye aralıklı dizin.tepside iyice mayalandıktan sonra yumurtasını sürüp soğuk fırına verin.kızarınca poğaçalarımız servise hazır.Beş çayı için harika bir tarif.Afiyet olsun
NOT:eğer poğaçalarınızın daha uzun süre dayanmasını hemen bayatlamamasını istiyorsanız,hamurun içine bir tane haşlanmış patates rendeleyin.


0 yorum:

Yorum Gönder